Kのメモ SEP 3,2012

九月のお寿司

昨夜はFさんといっしょにお寿司をつくりました。

すし酢は昆布＋米酢＋穀物酢＋粗目砂糖＋岩塩＋お酒

量は気分で適量。

私はにぎりを軽くギュギュギュ。

ネタは玉子と蛸と鰻と穴子、そして秋刀魚。

Fさんは巻きが上手なのでサラダ巻き。

キュウリとカニカマとサラダ菜とマヨネで

クルクル、ギュギュ。

今回はひとりずつ皿もり。

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秋刀魚がおいしかった。

穴子は白焼きしたけれど焼き過ぎて×××

弱火でやさしく焼かなくちゃ。

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汁物は

あさりとミョウガ

かえこが

「Fさん、だし醤油いれてたよ」と、

「よく見てるね。我慢、我慢」

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