Kのメモ OCT 31,2012

中丼

四時頃から時間があき、

夕食の支度、野菜をたくさん使って中華丼の下準備。

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七時前。

人参とピーマンは軽めに油どうし。

中華鍋にごま油をたっぷり目に入れ、ガーリックをパッパッパッ。

ガーリックが茶色くなってくると

豚肉をいれ、焦げ目がつくぐらいまで炒めます。

硬めの野菜から、

キャベツをいれ、チャンチャカ、チャンチャカ。

きのこ、白菜、イカを入れ

チャンチャカ、チャンチャカ、チャンチャカ。

人参、ピーマンもいれ、チャンチャカ、チャンチャカ、チャンチャカ。

お塩、ナンプラー、お酢、醤油で味を整え、

チャンチャカ、チャンチャカ、チャンチャカ。

お酒をパッパッ、チャンチャカ、チャンチャカ。

とろ火にして、

軽く味付けした片栗の水溶きをジャー。

チャンチャカ、チャンチャカ、トロー、トロー。

お皿のご飯の上にチャカ、チャカ、ジャー。

出来上がり。

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